ギネスにも認定『世界一栄養価の高い果物』

アボカドといえば「食べる美容液」と言われるほど美容やダイエットにも効果的と言われている人気の食材です。ビタミンEを始めとする豊富な栄養素と食物繊維が含まれています。

冷え性改善や美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪の燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富。肥満や便秘予防に効果的な食物繊維は、ごぼうと同等量も含まれます。また、アボカドの脂質は、悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸が主。

疲労回復にアボカド？

疲れが取れないと感じる場合には、エネルギーの代謝が落ちていることも考えられます。エネルギー代謝を助ける働きがあると言われる栄養素がビタミンB群なのですが、アボカドは果物の中でもトップクラスのビタミンB群を含んでいます。

特に注目したいのが、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6 の3つです。

• ビタミンB1（運動後の疲れや、集中力不足に効果的）

• ビタミンB2（ストレスに効果的で、生活習慣病の予防にもよいとされる）

• ビタミンB6（倦怠感に効果的。炎症を抑える効果もある）

これらのビタミンは水溶性でもあるため、調理せずそのまま手軽に美味しく食べられるアボカドは、まさに疲労回復にうってつけの食材です！

アボカドでサスティナブルな取り組み

皆さんはアボカドの種からできた100%生分解性プラスチックがあることをご存知でしょうか？それを製造しているのは、日本でのアボカド輸入国1位の「メキシコ」の会社です。

通常は農業廃棄物とみなされているアボカドの種子を使用。製品の60％が埋立地で240日以内に生分解し、残りのもの（有機化合物）は1年以内に生分解されます。そして、自社製品を製造するために使用された炭素CO2を除去するために成長するアボカドの木を植えるという持続可能なアップサイクルが生まれます。

「AMAZINGJUICE」では、このアボカドの種からできたストローを使用して、手軽に日常に取り入れられるエシカル消費の提案やサスティナブルな取り組みを積極的に行っていきます。